- Beispiele -
Vorspeisen
GEBRATENE GÄNSESTOPFLEBER
MIT GRÜN- WEISSEM SPARGEL AUS DEM WOK € 16,00
ROTE- BEETE CARPACCIO MIT GERÄUCHERTEM THUNFISCH
UND BLATTSALAT € 12,00
JAKOBSMUSCHEL AUF TOMATEN COUSCOUS
UND GEEISTER RATATOUILLE € 14,00
KALBSKUTTELN IN BALSAMICO
UND WILDKRÄUTER SALAT € 9,50
SAUERAMPFER CREMESUPPE € 7,00
KRAFTBRÜHE MIT SPARGELSTREIFEN € 7,50
Fischgerichte
ZANDERFILET AUF SPARGELRAGOÛT € 21,00
und neuen Kartoffeln
SCHOTTISCHER LACHS IN RIESLINGSOßE € 19,00
hausgemachte Nudeln und Blattspinat
GEBRATENER SEETEUFEL € 24,00
Wokgemüse und Curryreis
HEILBUTT IN DER KARTOFFELKRUSTE € 19,00
und Currychampagnerlinsen
Fleischgerichte
KALBSCARRÉ MIT AUSTERNPILZEN € 23,00
bunte Nudeln und Marktgemüse
KANINCHENKEULE IN MILDER KNOBLAUCHSOßE € 19,00
geschabte Spätzle und Gemüse
MAISPOULARDENBRUST AUF SPARGEL RAGOÛT € 21,00
und neuen Kartoffeln
RINDERFILET IN BÄRLAUCHBUTTERSOßE € 25,00
Ratatouille und Graupen Risotto
LAMMRÜCKENFILET IM KARTOFFEL CRÊPES UND THYMIANSOßE € 24,00
mit Kenia Bohnen
Überraschungsmenü
FRAGEN SIE NACH UNSEREM BERRASCHUNGS MENÜ
Ab 2 Personen
5 erlesene Gänge 58,00 €
mit Sorbet und Käse 65,00 €
Dessert
Schwarz- weisses Schokotürmchen € 8,50
auf Fruchtmarksoße
Rhabarberquark an Rhabarber Kompott € 7,50
Créme brûlée Vanille und Quitte € 8,00
mit Früchten
Cocos Vanille Eis € 8,00
auf Erdbeer Impressionen
Sorbet Triologie € 6,50
Schoko Walnussküchlein an Himbeer Grütze € 8,50
Änderungen vorbehalten.
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